厨师岗位职责:1、自觉遵守公司各项规章制度,听从后勤管理员的安排,端正服务态度。
2、负责烹调制作,增加花色品种
3、妥善保藏各种原料及食品,定期检查、整理冰箱,保证存放食品的质量和整齐;
4、虚心听取客户和员工对菜品的意见,研究改善伙食的措施。
5、做好食品及生产操作的卫生工作,随时保持个人、工作岗位、设备用具、及包干区的卫生整洁;做好节能降耗和区域用具的卫生工作;
6、做好安全防范工作,定期消毒。
7、严格按有关规定维护、保养炉头及各种烹调设施,安全使用和妥当保管各种用具,出现故障及时报修;
任职条件:任职条件:
1、25周岁以上,身体健康
2、具有良好专业道德操守,品格端正、有礼貌3、良好卫生意识,个人仪表整洁
4、有良好责任心,工作认真、热诚
5、对食品卫生、厨房设施设备保养及维护有良好认知及意识
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