餐厅服务员岗位职责
[直属上级] ：厨师长
[岗位职责] ：负责餐厅的服务和清洁工作，按标准和流程实施餐饮服务和清洁工作，确保酒店餐厅洁净与设施完好，满足客人的就餐服务需求。
[工作内容] ：
1.按照着装要求上岗，保持良好的精神状态；
2.礼貌待客，微笑服务，遇到宾客主动问候；
3.按照服务标准做好开餐前的准备工作；
4.熟悉美居酒店早餐服务流程，正确掌握终端操作方式和流程，做到准确、周到、无误；及时解决客人提出的需求，做到客人满意；
5.对客人的意见和投诉快速反应，并及时向上级汇报；
6.正确使用餐厅的各式器皿并熟悉其保养方法；
7.负责本岗位卫生工作，保持餐厅的干净、整洁和美观；
8.保持餐台、餐具的整洁卫生，及时补充各式餐具及备用品；
9.主动参加酒店的业务知识培训，提高餐饮服务水平；
10.认真做好餐间服务和整理工作；
11.负责高质量完成餐厅的收市整理和清洁工作；
12.协助厨工菜肴制作工作；
13.遵守酒店各项制度，服从分配管理，按时完成上级指派的工作。
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