1.服从分配,对工作认真负责,有计划地安排好当时、当餐 加工数量,按时完成生产任务。
2.努力钻研业务,掌握餐厅各类面点制作技术,所制作的食 品质量好,并严格控制好成本。
3.加强责任心和计划性,不断提高业务水平,经常翻新花色 品
种。
4.每餐工作完毕,将所有的工具和用具洗刷干净,放在指定 位置,并保持清洁。
5.严格按操作规程操作机械设备,避免发生事故。
6.爱护机械设备,经常擦洗,定期维护和保养。
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